Как открыть свой ресторан в Новотроицке?

Успешный ресторатор Красноярского края Максим Антипов  - основатель и собственник сети японских ресторанов "Сёгун" приедет в Новотроицк поделиться своим многолетним опытом открытия ресторанов в нестоличных городах.

Семинар на эту тему откроется в 10 часов 2 февраля в НФ НИТУ «МИСиС» (Фрунзе,8)  в рамках Школы предпринимательства. По вопросам участия можно обращаться по телефону +7(961) 907-5909 или электронной почте shb_nov@misis.ru.

"Сёгун" - это одна из самых успешных сегодня ресторанных сетей Красноярского края, в которую входят девять заведений общепита в пяти городах: Красноярске, Зеленогорске, Бородино, Железногорске, Канске.

   — Многие считают, что в небольших городах нельзя открывать современные форматы ресторанов – нет спроса, люди привыкли есть дома, да и уровень заработных плат не позволяет жителям тратиться на роскошь. Мой опыт показал, что это не так. Более того, я считаю, что города с численностью населения менее 100 тыс. человек – очень перспективный рынок для рестораторов. Главное – найти правильный формат и бизнес-модель,