Во время обеда очередь вытягивается перед университетским рестораном Терез Мено в Лиможе. С 4 мая 2026 года любой студент может здесь поесть за 1 €, мера финансируется государством на сумму 59 миллионов евро. В условиях сильной инфляции эта мера стала обязательной для многих студентов. Но этот успех имеет очень конкретные последствия на местах.
Официально Crous напоминает, что этот очень социальный тариф рассчитан на обладателей карты студента, студентов métier, докторантов и волонтёров гражданской службы, при условии наличия активного счёта Izly. Обед за 1 € доступен за одну смену, как в обеденное, так и в вечернее время, во всех открытых университетских ресторанах, с основным блюдом и максимум двумя «гарнирами». Остаётся лишь справиться с подавляющим наплывом посетителей, который эта всеобщность обслуживания вызвала.
Repas à 1 € : une mesure phare dans les restaurants universitaires
Согласно Service-public.fr, субсидированное блюдо включает горячее, которое может быть дополнено максимум двумя элементами из числа закуски, сыра, десерта или фрукта. Конкретно студент формирует типичное меню вокруг следующих позиций:
- Основное блюдо
- До двух «гарниров» (закуска, сыр, десерт, фрукт…)
Оплата через Izly, картой или через приложение, рекомендуется для ускорения прохождения по кассе, и CROUS может предлагать форматы «заказать и забрать» (click and collect) или иные способы выдачи пищи, чтобы справляться с спросом. На практике эти коррективы не всегда умещаются в обход очередей, которые становятся длиннее.
À Limoges, des restaurants universitaires saturés par le repas à 1 €
В Лиможе университетский ресторан выдал 800 000 обедов в 2025 году для 25 818 студентов. С момента распространения обеда за 1 € посещаемость выросла на 13 % в период с мая по июль 2026 года, отмечает Джонни Альфонс, шеф-повар по питанию для университетского питания Лиможа, в интервью France 3 Régions.
С точки зрения студентов помощь считается необходимой. Палома, студентка‑медсестра, объясняет: . Она также подчёркивает воспринятое качество: . Но другие, как друзья Тины Лаокпеси, казначея Национального союза студентов Франции (UNEf), говорят, что всё чаще не удаётся поесть в столовой из‑за очередей.
Temps d’attente, quantités, qualité : le repas à 1 € sous tension
Для лиц без стипендий тариф снизился с 3,30 € до 1 €, государство добавило 50 миллионов евро для компенсации. Однако CNous, упомянутый в докладе Национального собрания, оценивает реальную стоимость в диапазоне от 90 до 110 миллионов евро, что означает значительную разницу. По этой причине тревога Поли и Лаокпесси: . Сам депутат Чарльз Ситценштал, докладчик по высшему образованию, также указывает на финансирование как на недостаточное.
Crous de Limoges старается поспевать за темпом. Его генеральный директор Фабрис Пеццарди напоминает: . Также планируется нанять новых студентов: . Часы работы были расширены еще с 2024 года: несмотря на вложение более 350 000 € и 95 эквивалентов полной занятости, некоторые студенты всё же отказываются от своего обеда в полдень.
Qui a droit au repas à 1 € dans les restaurants universitaires ?
Обед за 1 € доступен держателям студенческой карты, карте студента métiers, докторантам и волонтёрам гражданской службы, при условии наличия активного счёта Izly.
Comment fonctionne le repas à 1 € au Crous ?
Каждый студент может воспользоваться одним обедом за 1 € за смену, на обед или на ужин, в открытых университетских ресторанах CROUS, оплачивая через Izly для ускорения расчёта на кассе.
De quoi se compose un repas à 1 € ?
Обед включает основное блюдо и не более двух «гарниров», которые могут быть в составе закуски, сыра, десерта или фрукта. В зависимости от CROUS могут добавляться платные надбавки.
Pourquoi les temps d’attente augmentent-ils avec le repas à 1 €?
Повсеместная доступность тарифа для всех студентов привела к резкому росту посещаемости, как и в Лиможе, где она возросла на 13 %, при этом ресурсы не всегда успевают за спросом, что приводит к удлинению очередей.
