В самом сердце Halles открывается новое место, посвящённое жареной курице, которое готово изменить привычки парижанок, выходящих из офиса и совершающих вечерние походы по магазинам. Победитель из y вскоре развернёт свою концепцию уличной еды, сочетая сытные порции и характерные соусы. И на этот раз пригород уже не будет единственным местом, где можно попробовать это.
25 июня 2026 года на площади Невинных откроется третий Chik’Chill Paris — первое крупное помещение в черте города, созданное вместе с шеф-поваром Мохамедом Шейхом, победителем 2021 года. На площади в 350 м², из которых 80 м² занимает крытая терраса, этот флагман станет витриной парижского филиала сети chicken burger, расположенной в одном из самых оживлённых районов столицы.
От Créteil до Halles: Chik’Chill Paris — новый важный шаг
Приключение началось в Créteil Soleil, затем продолжилось в Westfield Vélizy 2, где Chik’Chill открыл свою первую франшизу вокруг 100% французской жареной курицы. Адрес в Halles отмечает очередной символический шаг: концепция French Fried Chicken переселяется в центр Парижа, в двух шагах от Форум и потоков Чатле.
В этой истории Мохамед Шейх опирается на свою méditerranéenne, популярную и очень «street food»-направленную вселенную, ранее реализованную в Paris у Manzili и Meïda или у Meatpack в Рони-сюр-Буа. Он подписывает Chik’Chill вместе с Bertrand Franchise — платформой, объединяющей одиннадцать брендов (Au Bureau, Hippopotamus, Léon, Volfoni, Le Paradis du Fruit, Hanoï Cà Phê, Pitaya, Burger King…) и более 1 200 ресторанов, с оборотом около 3 миллиардов евро под брендом и амбицией открывать 150 точек в год.
Логотипический флагман Chik’Chill Paris на площади Иннокентов: светлый и погружающий
С открытием третьего адреса Chik’Chill принимает новые визуальные коды: светлый, современный, погружающий интерьер, спроектированный как настоящее место жизни. Пространство площадью 350 м², дополненное 80 м² крытой террасы, рассчитано на поклонников стрит-фуда и на фанатов шефа, которым хочется провести время за столом перед киносеансом или после вечеринки в Halles.
Опыт здесь прямой, тёплый и раскованный, баланс между фаст-фудом и рестораном. Присутствует атмосфера «чилла», непринуждённости: сюда приходят как расслабиться, так и перекусить на ходу, причём особое внимание уделено качеству продуктов и работе вокруг французской курицы.
Жареная курица 100 % французская, Boneless и фирменные соусы в меню
В центре концепции — 100% французская жареная курица, обработанная из XXL-филе и окружённая ещё более хрустящей, золотистой и гурманской панировкой, чем в первых адресах. Классические «тендеры» уступают место «Boneless» — кускам из настоящих филе, нарезанных, без костей, посыпанных панировкой и призванных усилить фирменную идентичность блюда вокруг щедрой курицы.
Соус остаётся главной визитной карточкой Chik’Chill, служащей «красной нитью» опыта. Вдохновлённые путешествиями, воспоминаниями и кулинарным путём Мохамеда Шейха, они представлены в запоминающихся рецептах:
- Paname Pepper
- Smoked Barbecue
- Chipotle
- Sweet Mustard
- Jamaïcan Jerk
- Mayo Momo
Примерно год назад, чтобы запустить Chik’Chill, шеф-повар пригласил американцев на Таймс-Сквер с обещанием создать вселенную соусов с устойчивым вкусом вокруг качественной курицы. Как он сам резюмирует: , пояснил Мохамед Шейх, цитируемый Westfield.
Где находится Chik’Chill Paris Les Halles ?
Третий Chik’Chill откроется на площади Иннокентов, в двух шагах от Forum des Halles, в 1-м округе Парижа.
Когда откроется третий Chik’Chill в Париже ?
Открытие Chik’Chill Paris Les Halles запланировано на 25 июня 2026 года и будет представлен большой флагманский зал площадью 350 м².
Что представляет меню Chik’Chill Paris Les Halles ?
Меню вращается вокруг французской жареной курицы: бургеры, куски Boneless, XXL-рецепты и фирменные соусы, такие как Paname Pepper или Mayo Momo.
Курица Chik’Chill действительно 100 % французская ?
Да, сеть подчёркивает 100% французскую курицу, обработанную в филе, обжаренную на месте в панировке и подаёмую с домашними соусами.
Chik’Chill Paris подходит для походов в компании подруг ?
Со своей просторной светлой залой, крытой террасой и расслабленной атмосферой Chik’Chill в Halles явно нацелен на дружеские выезды.
