Солнцезащитный крем, очки, шляпа… и может ли простой фрукт обеспечить дополнительный слой защиты от солнца? В последние годы группы дерматологов обращаются к теме винограда и возможного влияния на реакцию кожи на УФ-лучи. Вопрос интригует: может ли виноград действительно действовать как внутренняя защита?
Эта тема не является случайной: примерно 90 % немеланомных раков кожи и 86 % меланом связаны с УФ-лучами, а почти 90 % старения кожи объясняется солнцем. В этом контексте несколько клинических исследований исследуют идею защиты кожи от УФ с помощью винограда в виде цельного виноградного порошка, эквивалентного нескольким порциям на день.
Виноград и защита кожи от УФ: что говорят исследования
Одно исследование, проведённое в Бирмингемском университете Алабамы и опубликованное в журнале, дало 19 взрослым участникам цельный виноградный порошок, соответствующий примерно 2,25 чашкам винограда в день на протяжении 14 дней. Минимальная доза эритемы (MED), то есть количество УФ-лучей, необходимое для появления покраснения через 24 часа, увеличилась в среднем на 74,8 % после курса.
Кожные биопсии показали меньшее повреждение ДНК, меньшее число гибелей кожных клеток и снижение воспалительных маркеров. Дерматолог Мэттью Мэлбёрг резюмирует: об этом сообщается Skin Cancer Foundation.
Полифенолы винограда: «съедобный солнцезащитный экран»?
По словам исследователей, этот эффект связан с полифенолами винограда, особенно теми, что содержатся в кожице и косточках: мощные антиоксиданты, они могут нейтрализовать часть окислительного стресса, создаваемого УФ, и, по всей видимости, ограничивают воспаление и повреждения ДНК. Анализ, опубликованный на Santelog, передаёт формулу авторов:
Другие работы, опубликованные в журналах и , подтверждают ту же тенденцию. После двух недель приёма три порции винограда в день у примерно трети добровольцев кожа стала более устойчивой к солнечным ожогам, а у всех наблюдалось изменение экспрессии генов, задействованных в кожном барьере, с падением маркеров окислительного стресса после воздействия УФ. Эффект варьирует у разных людей, возможно, в связи с кишечной микробиотой.
До каких пор можно опираться на виноград против УФ в повседневной жизни
Дерматологи остаются очень ясными: виноград не заменяет солнцезащитный крем. Американская академия дерматологии и Skin Cancer Foundation рекомендуют наносить солнцезащитный крем широкого спектра SPF 30 и выше на лицо и открытые участки кожи, а в повседневной жизни — как минимум SPF 15, в дополнение к тени и одежде. Как напоминает Мэттью Мэлберг,
Исследования использовали стандартизированные порошки цельного винограда, эквивалентные примерно 2–3 порциям свежего винограда в день в течение 14 дней. Эта ориентировка носит справочный характер: речь идёт не о медицинской дозировке, а содержание сахаров требует осторожности у людей с диабетом или лишним весом. Ещё один ключевой момент: эти работы финансируются California Table Grape Commission, что побуждает специалистов запрашивать независимые подтверждения. И к тому же результаты касаются именно цельного винограда, а не вина: Skin Cancer Foundation напоминает, что некоторые вина могут увеличить риск рака кожи.
Может ли виноград заменить солнцезащитный крем для защиты кожи от УФ?
Нет. Исследования показывают умеренное внутреннее усиление защиты от УФ, но основная защита остаётся за счёт солнцезащитного крема, одежды и тени.
Какое количество винограда следует употреблять для возможного эффекта на кожу?
Испытания использовали эквивалент примерно 2–3 порций свежего винограда в день на протяжении двух недель, без гарантии эффекта для каждого участника.
Через какое время виноград начинает действовать против повреждений от УФ?
Изменения чувствительности к УФ и биологические маркеры наблюдаются примерно через 14 дней ежедневного потребления винограда в клинических исследованиях.
