Приходят теплые дни, температура поднимается, и запах ароматных блюд на гриле уже витает в воздухе. Сезон барбекю официально открыт, как в городе, так и за городом. Но между общим удовольствием и риском возгорания грань может быть тонкой: не всё зажигается, не везде и не любым способом.
С одной стороны, закон всё чаще регулирует использование огня, особенно на фоне частых засух. С другой стороны, каждому хочется воспользоваться своим садом, балконом или куском зелени. Где же можно действительно развести огонь для барбекю и в каких именно условиях?
Барбекю в своём саду или на балконе: что разрешено законом
У себя дома, в частном доме с садом, барбекю по умолчанию допускается. Сайт Service-Public напоминает: закон запрещает лишь «нормальные нарушения соседского спокойствия». И поясняет: «Это означает, что причиняемые неудобства (например дым, запах жареного мяса или рыбы) эпизодичны и непреднамеренны (например, связаны с метеоусловиями, как ветер)». Короче говоря, шашлыки — да, но не дымовая агрессия.
Если использование барбекю направлено на вред соседу, наступает наказание: «Если использование барбекю совершается с целью вреда соседу (например сознательно создавая дым во время обеда соседа) или причиняет ущерб соседнему имуществу (например обесцвечивание фасада из-за дыма или осадков), оно может быть наказано». В многоквартирном доме базовое правило подобное, но правила кооператива часто ограничивают или даже запрещают барбекю на балконах или террасах: нужно проверить перед тем, как зажечь первую искру.
Правило 200 метров, предстережные постановления и пожарная безопасность
По мере приближения к зоне с древесной растительностью регламент по использованию огня меняет тон. Сайт профилактики лесных пожаров напоминает, что данное правило применяется «для барбекю на расстоянии менее 200 м от древесной территории (то есть от лесов, насаждений, а также пустошей, маки, гаррижа)». В этих рамках барбекю на дровах или углях особенно под пристальным контролем.
Рекомендация ясна: «Газовые барбекю следует предпочитать барбекю на дровах или углях, так как они не выделяют искр». Ещё одно необходимое правило: проверить постановления префекта вашего департамента, которое может, в период засухи или риска «крайне высокого» пожара лесного типа, запретить любой огонь, в том числе на частной земле. Муниципальные постановления также могут касаться отдельных районов, улиц или парков, чтобы ограничить уличные барбекю или сборища.
Уличные барбекю, общественные парки, лес и дикая природа: запреты, которые нужно знать
В городе, на общественных территориях, свобода сгорает быстрее от дождя. Многие муниципалитеты запрещают уличные барбекю в некоторых артериях и садах. Мэрия объясняет, что «такие практики создают значительные риски пожара и распространения огня, а также приводят к скоплениям людей в неподходящих местах» и указывает на риски для общественного здоровья, связанные с «использованием пищевых продуктов без специальной защиты на территориях, не предназначенных для этого». В результате: разрешены только барбекю, размещённые в специально оборудованных зонах (обустроенные парки, озера, зоны для пикника).
В природе и лесах ситуация становится ещё строже. Национальное лесное ведомство напоминает в своей хартии для пешеходов, что «курение, разведение костра или барбекю в лесу влечёт штраф и/или лишение свободы в случае пожара». Лесной кодекс следует той же логике и «запрещает любому лицу, кроме владельца участка, лесного или не, или жильцов этого участка, приносить или разжигать огонь на этих землях и на расстоянии до 200 метров от лесов и деревьев». Заповедники, особо охраняемые природные территории и участки Natura 2000 добавляют полноценные запреты на костры, кемпинг и бивуаки.
Установка и использование барбекю в безопасности: необходимые рефлексы
Для стационарного барбекю, установленного твердо на участке, советы довольно конкретны. Специалисты напоминают: «как и любой источник пламени, барбекю следует использовать с максимальной осторожностью». Базовые правила: барбекю должно быть присоединено к стене дома, иметь кожух, быть установлено в центре огнеупорной зоны, с дымоходом, оборудованным решёткой для задержания искр. Наличие рядом источника воды по-прежнему настоятельно рекомендуется для быстрого тушения возможного возгорания.
И ещё напоминание, способное спасти жизни: никогда не поджигайте барбекю внутри помещения. Горение древесного угля выделяет угарный газ — токсичный и без запаха газ, который может вызвать тяжёлые отравления. Для балконов или небольших террас газовые или электрические устройства, которые создают меньше искр, остаются наиболее адаптированными, при условии соблюдения правил кооператива и инструкций по безопасности.
Где во Франции можно приготовить барбекю?
В принципе, можно устроить барбекю в своём частном саду, при условии отсутствия нарушения норм соседства и соблюдения правил пожарной безопасности, особенно на расстоянии менее 200 м от древесной зоны. На балконе всё зависит от правил кооператива или аренды, которые могут запретить. В общественном пространстве или на природе разрешены только оборудованные зоны барбекю; пожары в лесу или на не занятой территории запрещены Лесным кодексом.
Разрешено ли барбекю на балконе?
Закон не запрещает это систематически, но на практике правила кооператива или договор аренды часто ограничивают использование барбекю на балконе или террасе, особенно на древесине. Поэтому необходимо проверить эти документы перед использованием и отдавать предпочтение устройствам, которые выделяют мало дыма, оставаясь в рамках случайного использования.
Можно ли развести костёр или устроить барбекю в лесу?
Нет. Хартия ONF говорит, что курение, разведение костра или барбекю в лесу влечёт штраф и, в случае пожара, наказание в виде лишения свободы. Лесной кодекс запрещает любому, кроме собственника или жильцов здания, разведение огня на землях лесного значения и до 200 метров от лесов и древесной породы.
Что означает правило 200 метров вокруг лесов?
Регламент по использованию огня применяется к барбекю, расположенным на расстоянии менее 200 м от древесной зоны, то есть от лесов, насаждений, ландшафтов, пустошей и кустарников. В таких зонах использование огня строго регулируется, а иногда запрещается постановлением префекта в периоды риска лесных пожаров, даже на частной земле.
Какой тип барбекю более безопасен рядом с лесистыми зонами?
У ближайших к древесным зонам органов профилактики рекомендуется отдавать предпочтение газовым барбекю, так как они не производят искр, по сравнению с деревянными или угольными. Какой бы ни была технология, устройство должно быть установлено на огнеупорной поверхности вдали от сухой растительности, и под рукой должен быть средство тушения огня.
