Пасхальная история: вкус праздника

Пасха – праздник семейный, и у многих из нас с ней связаны яркие интересные воспоминания. Одним из них с нами поделилась Елена Тачилина. В детстве день Светлого Христова Воскресения был одним из нее самых любимых праздников. И связано это было, в первую очередь, с куличами, которые пекла ее бабушка.

" Бабулины куличи действительно были необыкновенными. Она изготавливала их по какому-то особому рецепту с добавлением очень большого количества яиц. В результате у нее получался мягкий и вкусный хлеб насыщенного желтого цвета. Главной особенностью этого хлеба было то, что в течение нескольких дней он оставался свежим и совсем не черствел. Куличи обычно пекут в четверг, поэтому в Пасху вместо пышной сладкой булки мы получаем сухарь с осыпающейся глазурью. Однако бабушкиной выпечке это совершенно не грозило – мы ели ее несколько дней подряд (бабуля пекла угощение поистине в промышленных масштабах), и она совершенно не теряла своих вкусовых качеств. 

В Великую субботу всей семьей отправлялись в сельскую церковь, чтобы осветить пасхальные продукты. В это время там собиралась вся слобода, а потому освещение проходило в по-настоящему душевной атмосфере.
С тех пор прошло много лет. Бабушка умерла, рецепт необыкновенных куличей оказался утерян. Однако я до сих пор помню их волшебный вкус – вкус праздника".

От редакции: может, кто-то из наших читателей поделится рецептом особенных куличей или семейным пасхальным преданием? Пишите нам на info@ntr.city или в комментариях к этой статье.