Пока французское виноделие сталкивается с сокращением потребления и ростом заявок на выкорчевку лоз, маленький виноградник Аверна идёт по противоположной траектории. Родившись у подножья вулканов, он теперь устремляется к Нью-Йорку.
Вина Аверна, и особенно Côtes d’Auvergne, были приглашены на международную конференцию по вулканическим винам в Нью-Йорке — впервые. Регион Авернь-Рона-Альпы делает ставку на них, ежегодно вкладывая в отрасль около 2 миллионов евро.
Vins d’Auvergne, un vignoble en réveil
Виноградник остаётся крошечным: примерно 350 гектаров, из которых 250 — в AOP Côtes d’Auvergne и 100 — в IGP Puy de Dôme, около пятидесяти кооперативов и тридцать независимых погребов. Ежегодно выпускается около 1,2 миллиона бутылок, все они реализованы, тогда как государство получило около 5800 заявок на выкорчевку лоз в других местах.
Для選ителей эта жизненная активность контрастирует с образом прошлого, отмечает Лионель Шовэн, президент Совета департамента Пюи-де-Дом.
Terroirs volcaniques des vins d’Auvergne
В сердце этого успеха вулканический терруар играет роль подписи. Жиль Вида́ль, президент винной федерации Пюи-де-Дом, резюмирует это так в интервью France 3 Auvergne.
Лозы простираются вдоль склонов цепи Пуи-де-Ду, включённой в список ЮНЕСКО наряду с десятками кратеров. Базальт, пуццолана, пемза и смешанные почвы создают около ста единиц терруара на примерно 300 гектарах, с красными — свежими и дымчатыми, с белыми — весьма минеральными.
New York, Volcanic Origin et
export
Чтобы выйти на зарубежный рынок, ассоциация Vinora запустила в Клермон-Ферране знак Volcanic Origin. Он гарантирует, на основе исследований почв, что не менее 85% винограда поступает с вулканических участков. Вина Côtes d’Auvergne уже экспортируют примерно 25% своего объема, а цены растут примерно на 26%.
Domaine Royet, работающий в органическом сельском хозяйстве в Менётроль с 1991 года и отмеченный Guide Hachette 2026, уже воплощает эту витрину. Для региона, настаивает Фабрис Паннекок, президент Регионального совета Авернь-Рона-Альпы.
Que sont les vins volcaniques ?
Вина, полученные из вулканических почв.
Où trouver des vins d’Auvergne ?
В винных магазинах, в ресторанах и онлайн.
Qu’est-ce que Volcanic Origin ?
Лейбл, гарантирующий вулканическое происхождение.
