Эколог рассказала, в чём секрет высокого урожая картофеля

В марте мы открыли серию публикаций с советами бывалых огородников. Разговор продолжаем с известным экологом, бывшим учителем химии и биологии Валентиной Рябцевой.

Валентина Рябцева много лет возглавляла Станцию юных натуралистов. Состояла в Русском географическом обществе. Консультировала предприятия города по вопросам озеленения территорий. А ещё она одна из тех садоводов Новотроицка, которые подходят к выращиванию растений с научной точки зрения. За её плечами — годы исследований местной почвы, воды и растительности, которые она вела вместе с учениками — воспитанниками научного общества «Экология человека», которое работало при Станции юных натуралистов с 1989 по 2005 годы.

Педагог учила своих учеников быть скрупулезными и дотошными, не бояться задавать вопросы и искать на них ответы. В числе её выпускников немало врачей, биологов, химиков и металлургов, которые и сегодня ищут, исследуют и добиваются результата.

Валентина Рябцева (сидит в центре) с учениками-юннатами в 90-е подробно изучала почвы на территории Новотроицка.

С выходом на заслуженный отдых накопленные знания Рябцева успешно применяет на практике. С супругом Александром они выращивают на четырёх сотках в Утёсе по 300 килограммов помидоров и до 50 вёдер картофеля за сезон.

— Нам интересен и процесс, и результат! Картошку-то едим каждый день. Я на память могу привести несколько десятков рецептов, — рассказывает женщина.

Шаг первый: состав

Прежде чем что-либо делать на своём участке, эколог рекомендует выяснить особенности почвы.

— По большей части наши сады расположены в предгорной зоне. Для неё характерны тёмно-каштановые почвы, часто солонцеватые, маломощные, с содержанием гумуса всего 2-3 %. Чтобы вырастить хороший урожай, нужно сначала поработать над её улучшением или, говоря научно, провести мелиорацию, — поясняет Рябцева.

Для начала Валентина советует определить механический состав: горсть земли смочить водой и скатать из неё жгут сантиметрового диаметра. Затем свернуть его в кольцо диаметром примерно три сантиметра.

Если в почве много песка и супеси, колечко рассыплется. Если это лёгкий суглинок — образец будет дробиться ещё при раскатывании. Тяжёлый суглинок даст плотный жгут и трещиноватое кольцо. Глинистые почвы — самые пластичные: жгут и кольцо выйдут без видимых дефектов.

Улучшить супесчаную почву можно, добавив в неё органических удобрений: перегноя, компоста, птичьего помёта из расчёта 2-3 килограмма на квадратный метр дважды в год. Осенью во время перепашки удобрения закладывать на глубину 25 см, весной — на 15.

Если почвы суглинистые и глинистые, объём удобрений увеличиваем до 6-8 килограммов на «квадрат».

Шаг второй: кислотность и токсичность

— Есть простой способ определить кислотность почвы. Пол стакана земли перемешать с кипячёной, а лучше дистиллированной водой и добавить чайную ложку соды. Если заметен процесс гашения соды, значит почва кислая, — подсказывает эколог.

Спасти ситуацию поможет известкование. Раз в 3-4 года для лёгких почв и раз в 5-6 лет для тяжёлых нужно вносить гашеную известь, доломит или золу, смешанные с песком из расчёта: порция известняка на пять частей песка.

После обильного паводка, который был в этом году, часть новотроицких участков оказалась подтоплена. Вместе с илом и глиной на участок могли попасть и токсичные вещества. Чтобы не рисковать здоровьем и урожаем Валентина Рябцева советует проверить почву перед посадкой.

— В блюдце с землёй с участка и водой помещаем слой фильтровальной бумаги (бумажные полотенца), куда выкладываем 10 семян редиса, гороха или фасоли. Второе блюдце — контрольное, в нём нет огородной земли, только смоченная водой бумага и семена. И наблюдаем за тем, как они себя ведут. Если в первом блюдце проросло 8-9 штук, это хороший показатель. Если одно-два — токсичность высокая. При таком раскладе я бы повременила до выяснения причин что-то выращивать на этой земле и рисковать своим здоровьем, — считает Рябцева.

Шаг третий: время сажать

В уходе за каждой овощной культурой есть свои хитрости. В семье Рябцевых любят картофель. И за многие годы тут выработали проверенный способ получить хороший результат.

— Семена отбираем во время сбора от самых урожайных кустов. Мы предпочитаем голландские сорта: в них меньше крахмала, выше устойчивость к болезням и хорошая урожайность. В апреле достаём приготовленный с осени картофель (помните — клубни лучше брать средние и крупные!), чтобы он «подышал». Если за месяц на них проклюнулись 7-10 «глазков», это хороший посадочный материал, — рассказывает Валентина Рябцева.

За неделю перед посадкой она опрыскивает клубни препаратом от возбудителей фитофторы. А непосредственно перед посадкой выдерживает их в растворе из двух граммов медного купороса, десяти граммов растворённой в горячей воде борной кислоты и полуграмме марганцовки из расчёта на 10 литров воды.

Во время посадки каждую лунку Валентина обрабатывает средством от фитофтороза, смешанной с гуматом калия. Затем в лунку добавляет два стакана перегноя, стакан золы и перемешивает их с почвой. Только после этого укладывают клубень. После посадки участок боронуют, разбивая крупные комья земли, что позволяет сохранять влагу в почве. Первое окучивание — после появления всходов.

Цветения картофеля Рябцевы не допускают, обрывая цвет. Проверено: такая методика позволяет увеличить урожай чуть не вполовину.

— Сейчас стало модно добавлять химикаты сразу при посадке картофеля, чтобы избавиться от колорадского жука. Я не сторонник такой методики. Конечно, посадки нужно обрабатывать препаратами, но делать это надо только тогда, когда на листьях появились большие красные личинки. Одной такой обработки хватает на весь сезон, — говорит садовод.

После сбора урожая Рябцевы засевают участок белой горчицей, а перед заморозками её заделывают в почву. После этого место, где рос картофель, опрыскивают раствором хлорокиси меди в соответствии с инструкцией на упаковке. А ещё Рябцевы в конце сезона сжигают ботву, получая золу — отличное природное удобрение.

Как сделать компост

Одно из лучших органических удобрений можно приготовить самому, используя небольшую площадку, обычно достаточно размера два на четыре метра. Укладываем компостируемый материал: листья, растительные остатки, траву, ботву и пилки слоем в 20-30 см. Обильно увлажняем водой или навозной жижей. Засыпаем уложенное сверху 10 сантиметрами земли. И так до тех пор, пока высота слоёв не достигнет полутора метров. Через месяц штабель перелопачивают и снова увлажняют. Готовый компост должен быть однородным, тёмным и рыхлым. Доза внесения — от полутора до трёх килограммов на квадратный метр.