Блины для металлургов

В минувшую пятницу во всех столовых Уральской Стали прошли выставки-продажи, завершающие масленичную неделю.

— Спрос на блины в заводских столовых из года в год стабильно высокий, – поясняет генеральный Уральского комбината питания директор Вита Ведерникова. – Только в столовой №5 заводоуправления в день выпекают порядка 800 -1000 штук, которые тут же разбирают работники предприятия. В среднем же за смену, во всех наших столовых выпекают более 100 килограммов блинов

Для металлургов приготовили несколько разновидностей фаршированных блинчиков: сладкие с творогом и конфитюром, мясные – с ливером и фаршем, для гурманов – с творогом и укропом. Ароматную выпечку разбирают не только для того, чтобы пообедать на рабочем месте, но и чтобы порадовать семью. Сытные, начиненные разными вкусностями блины – удобный вариант для домашнего ужина.

Впервые в этом году в столовой заводоуправления не ограничились только продажей заранее приготовленных блинов, а решили устроить в обеденный перерыв своеобразный мастер-класс. 

Вместо сковороды повар Наталья Буянова использовала миниатюрную электро-блинницу Тефаль, где одновременно шипели и подрумянивались шесть блинов. Любители горячей выпечки выстраивались в очередь, заранее присматриваясь, чтобы взять к блинам. Два вида конфитюра, сладкий соус, сметана, масло, мед, сгущенка, – выбирай, что душа попросит.

В замыслах работников столовой использовать электроблинницу и дальше, для приготовления традиционных блюд национальной кухни. 

Напомним, каждый четверг во всех столовых Уральской Стали готовят необычные блюда донской, мордовской, удмуртской, армянской и кухни народов мира, которые могут попробовать все работники предприятия.