Крупным планом: трудовой стаж династии металлургов Бугаковых составляет больше трёх сотен лет

Род уроженцев села Ероховка Бузулукского района сегодня насчитывает 182 человека! И все они потомки семьи Артемия и Дарьи Бугаковых, воспитавших десятерых детей. Трое из них, Сергей, Алексей и Александр осели в Новотроицке, связав свою жизнь с комбинатом.

Вначале была семья

Самой большой (130 лет стажа) оказалась ветка Сергея. Вместе с супругой Валентиной они заработали 62 года трудового стажа в копровом цехе.

— Мы с мужем познакомились в годы студенчества: я училась на продавца, он на электромонтёра. Встретились в спортзале училища на тренировке по волейболу. Общие интересы объединили: он зазвал меня на свидание, и вскоре сыграли свадьбу, — вспоминает женщина.

Валентина и Сергей создали семью, когда им не было ещё и двадцати. За несколько лет новая ячейка общество выросла в два раза — родились сыновья Виталий и Александр. Так сложилось, что женщина не стала работать продавцом, а выучилась на машиниста крана. И больше 30 лет, до самой пенсии, отработала в копровом цехе.

Стихийная профориентация

Валентина вспоминает, что в советские годы было в порядке вещей приводить на работу своих детей. Вот и в кабине её крана не единожды бывал младший сын Саша.

— Его так вдохновляла высота и вообще — моя профессия, что он даже не стал раздумывать. После школы выучился на машиниста крана! И вот уже 28 лет управляет гораздо более мощной машиной в электросталеплавильном цехе, — не скрывает гордости Бугакова.

Старший сын, Виталий, выбрал другую стезю. 34 года он отработал помощником машиниста тепловоза в УЖДТ. А сейчас продолжает наращивать династийный стаж в цехе подготовки производства.

По стопам родных пошёл и сын Александра, тоже Александр Бугаков, пять лет отработавший рядом с отцом в ЭСПЦ.

Не ошибёшься

Мужская гвардия — первые помощники для Валентины во всех делах. И в квартире ремонт сделают, и в огороде помогут.

—У меня два сына, три внука и два правнука. И все они носят одну фамилию! — улыбается Валентина. — Так что если знаете на комбинате человека по фамилии Бугаков — это точно наш!

Ежегодно Валентина принимает участие в выставках-ярмарках урожая, которые проводит совет ветеранов Уральской Стали. В прошлом году забрала первое место в номинации «Кулинария»: членов жюри покорили её оладьи из кабачков и необычные торты.

— Сама всё выращиваю, делаю заготовки, которыми делюсь с детьми и внуками, — говорит женщина. — Сад — моя отрада. Здесь у меня даже есть любимчик: куст чёрной смородины, принесённый с заброшенных садов. Я его реанимировала, и теперь его потомки радуют семью урожаем.

А ещё Валентина по-прежнему дружна со спортом. Занимается в ветеранской команде пионерболом. Зимой не отказывает себе в удовольствии окунуться в прорубь в купели Орского Иверского женского монастыря.

Заслуженный отдых не означает сидения в четырёх стенах: Бугакова (слева) — участник ветеранской спортпрограммы в лагере «Родник».

— Я и своим мальчишкам всегда прививала любовь к движению. Виталий долго играл в хоккей, а Саша занимался гандболом. Хорошая физподготовка и сейчас им помогает выдерживать напряжённый ритм работы на комбинате, — говорит Бугакова.

Попробуйте

Когда за столом собирается большая, преимущественно мужская семейная компания, хозяйка обязательно угощает их своими фирменными мантами.

— В равных пропорциях покупаем свинину и филе индейки. И две луковицы на килограмм фарша. Мясо и лук режем и перекручиваем в мясорубке. Чем крупнее решётка, тем более вкусным и сочным будет блюдо! — советует Валентина.

Пока мясо (со специями и солью) настаивается, готовим тесто. Для своего рецепта Бугакова предпочитает пельменное, смешивая муку и яйцо вместе с половиной стакана воды и таким же объёмом молока. Такое тесто прекрасно удерживает сок внутри мантов.