Сотрудница листопрокатного цеха Уральской Стали удивляет коллег кондитерскими шедеврами

Подсластить будни. Сотрудница листопрокатного цеха Уральской Стали удивляет коллег кондитерскими шедеврами. 

3 мая в России отмечают любимый праздник сладкоежек – День кондитера. Героиня нашего следующего сюжета не считает его профессиональным, хотя десерты у неё получаются не хуже, чем у мастеров с опытом. Сортировщик-сдатчик металла Юлия Емельянова – благодаря бесконечной фантазии и безупречной выпечке создаёт праздник на рабочем месте каждый день. Подробнее расскажет Ольга Леушкина.

На рабочем месте Юлия Емельянова, словно дирижер – оркестром, управляет огромным механизмом. На хрупких женских плечах – большая ответственность – уложить листы металла так, как заказал покупатель.

Алексей Томм – мастер участка отделки и сдачи металла листопрокатного цеха №1 Уральской Стали:

– Клиентоориентированность Уральской Стали является приоритетной задачей нашего предприятия. И от того, как сортировщик-сдатчик сформирует металл на складе зависит престиж предприятия.

 

Свою работу Юлия любит, считает её интересной и увлекательной. А ещё делает жизнь в подразделении слаще – в буквальном смысле. Обед по расписанию, а после – торт. Настоящая дольче вита! 

Юлия Емельянова – сортировщик-сдатчик металла листопрокатного цеха №1 Уральской Стали:

– Это новый мой тортик, который я даю девчонкам. Я на них всё время эксперименты провожу. Что-нибудь новенькое. Люблю их баловать иногда. Это торт эскимо. Шифоновый бисквит обычный коричневый и заварная такая основа. Сверху покрыт шоколадной глазурью. Розочки из крема шантифлекс. 

Всё по рецепту – первый день на изготовление, второй – чтобы торт пропитался. Кулинарный дебют Юлии был ещё в 10-летнем возрасте. Её медовик близкие оценили – от лакомства не осталось ни крошки. Дальше интерес к выпечке только подогревался. 

Юлия Емельянова – сортировщик-сдатчик металла листопрокатного цеха №1 Уральской Стали:

– Крёстная, она всегда любила, например, если заварнушки, заварные, пирожные, делала в виде лебедей каких-то. Она какие-нибудь розочки делает, а для меня это было что-то с чем-то. Я не представляла… и училась тогда ещё. Масло по талонам. Поэтому у мамы брала кулинарный жир. И на этом жире тренировалась – розочки, узорчики. Всё в книжке. 

Сегодня Юлия не перестает удивлять своей фантазией и близких, и коллег. Благодаря талантам обаятельного металлурга даже обычный обед становится праздничным.

Юлия Емельянова – сортировщик-сдатчик металла листопрокатного цеха №1 Уральской Стали:

– Ольга Николаевна захотела удивить сына. Она ко мне пришла домой, говорит: Юль, вот надо вот такое что-нибудь, чтоб вот… я ей сделала мангал. Вот прям реальный мангал-торт.

Вот Неллечка, например, она попросила сковородку – вот нужен торт-сковорода – бабушка очень любит картошку жареную. Вот я из маршмелоу сделала картошку, покрасила её разными цветами. Так, чтобы она натурально картошка была. Ручка из шоколада. Сделала, правда, получилась сковорода сковородой.

Участие в конкурсах от профсоюза, заказы для коллег – и никакой усталости – любимое дело заряжает энергией в прямом смысле. На своем примере Юлия Емельянова доказывает: на комбинате жизнь может быть сладкой.

Ольга Леушкина, Медиацентр – Новотроицк.