Роспотребнадзор обнаружил нарушения в организации питания дошкольников Оренбуржья

В Оренбургской области с начала года проверили 139 столовых детских садов. Специалисты регионального Роспотребнадзора нашли нарушения в организации питания дошкольников.

Готовые блюда были исследованы в лабораторных условиях на микробиологические показатели, калорийность, витаминный статус. Сотрудники ведомства взяли порядка 160 проб. Подавляющее большинство образцов соответствовало нормам.

Кроме того, оценивалось материально-техническое, гигиеническое состояние пищеблоков. С поверхностей на пищеблоке взято 420 смывов на присутствие бактерий группы кишечной палочки, из них не соответствовало 0,2 % проб.

Среди основных претензий: неправильное разведение дезинфицирующих средств при мытье посуды, использование разделочного инвентаря и посуды не по назначению. В некоторых учреждениях фактический рацион не соответствует составленному меню, не везде правильно ведётся документация.

– Составлено 163 протокола об административных правонарушениях. Руководителям выданы предписания, направлены представления об устранении причин и условий, – отметили в ведомстве.

По вопросам организации питания в дошкольных образовательных организациях, а также с жалобами на неудовлетворительную организацию питания можно обратиться по телефону 8 (3532) 44-23-58 или направить обращение в электронном виде через форму «Приём обращений граждан» на официальном сайте Управления Роспотребнадзора по Оренбургской области.